Mummy cooks

13 janvier 2017

Muffins chèvre, cumin et miel de thym

J'avais un reste de bûche de chèvre un peu fait, du bon miel... Et hop ! Des petits muffins chèvre-miel-cumin pour le dîner. A réaliser aussi en version mini pour les apéros ou les buffets (adaptez le temps de cuisson dans ce cas). Pour ceux et celles...

Posté par Mummy-Victoire à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, oeufs, farine, lait, levure chimique, miel, bûche de chèvre, cumin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2017

Bricks pommes de terre, câpres et thon

Des bricks marines et légères, à accompagner d'une salade de roquette à l'huile de noix. Pour ceux et celles qui suivent le programme weight watchers chaque brick est à 1 point. Pour 32 bricks: -16 feuilles de bricks -400 g de pommes de terre -1 oeuf...

Posté par Mummy-Victoire à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oeufs, huile d'olive, thon, câpres, bricks, cuisine Ramadan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2017

Baghrirs: crêpes mille trous

Je vous souhaite une bonne année 2017 remplie de gourmandise et de partages culinaires ! Basique de la cuisine orientale, ces crêpes à la semoule fine et à la levure se parent de mille trous à la cuisson. Elles se servent avec un mélange de beurre fondu...

Posté par Mummy-Victoire à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, semoule fine, beurre, amandes effilées, baghrirs, crêpes mille trous, cuisine maghrébine, cuisine orientale, levure boulangère, levure chimique, miel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2016

Pommes de terre et courgettes sautées aux merguez

Un petit plat léger et vite fait ! Pour 4 personnes: -4 pommes de terre moyennes -2 courgettes -4 merguez de volaille -1 oignon -1 cuillère à café d'huile d'olive 1- Epluchez les pommes de terre et les courgettes en gardant une bande de peau sur deux....

Posté par Mummy-Victoire à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, oignons, pommes de terre, huile d'olive, merguez de volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2016

Briouates au thon et carottes

Connaissez-vous ces petits triangles fourrés ? Ce sont des briouates. Je vous les propose ici en version allégée avec des carottes, du fromage blanc et du thon. Pour 20 pièces: -10 feuilles de brick -260 g de thon au naturel en boîte (soit 2 boîtes moyennes)...

Posté par Mummy-Victoire à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, cuisine marocaine, thon, allégé, bricks, bricks au four, briouates, congélation briouates, décongélation briouates, mélange indien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2016

Minis-madeleines au citron

Pour le goûter, en lisant Proust ! Pour une trentaine de minis-madeleines: -2 oeufs -75g de sucre -90g de farine -1/2 sachet de levure -90 g de beurre demi-sel -le zeste d'un demi-citron 1- Préchauffez le four à 160°C. Faites fondre le beurre et laissez-le...

Posté par Mummy-Victoire à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, citrons, oeufs, farine, sucre, madeleines, minis-madeleines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2016

Panzanella

La panzanella est une salade italienne rafraîchissante au pain rassis, tomates et concombre. Pour 4 personnes: -5 tomates mûres -300 g de pain de campagne rassis -1 concombre -1 cuillère à soupe de câpres -quelques olives noires -3 cuillères à soupe d'huile...

Posté par Mummy-Victoire à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, huile d'olive, cuisine italienne, câpres, olives noires, pain rassis, panzanella, salade de pain, tomates, vinaigre balsamique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 septembre 2016

Msemens farcis aux tomates et aux oignons

Les msemens sont des sortes de crêpes feuilletées qui se dégustent chaudes et souvent sucrées. Ici je vous propose de les découvrir en version salée, farcies d'un mélange de tomates et oignons. Pour 10 msemens environ: La pâte -500 g de semoule de blé...

Posté par Mummy-Victoire à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine marocaine, msemens, Ramadan, congélation des msemens, décongélation des msemens, msemens farcis tomates oignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2016

Sablés diamants aux raisins secs

Des petits gâteaux secs à partager au moment du goûter ! Pour une vingtaine de sablés: -150 g de beurre mou -80 g de sucre glace -250 g de farine -30 g de raisins secs -50 g de sucre -1 oeuf 1- Réhydratez les raisins secs dans un bol d'eau chaude. Pendant...

Posté par Mummy-Victoire à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, goûter, sablés, farine, sucre, beurre, café, sablés diamants, sucre glace, œuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2016

Aubergines aigres-douces gaji namul

Ce soir je vous propose de voyager en Corée... Les Coréens proposent plusieurs accompagnements lors de leurs repas dont ce plat d'aubergines aigres douces, servi froid. Et pour celles et ceux qui font attention à leur ligne, ce plat ne compte qu'un point...

Posté par Mummy-Victoire à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, aubergines, aigre-doux, aubergines gaji namul, buffet, cuisine coréenne, gingembre, légumes, plat froid, recette WW, recette weight watchers, sauce soja

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>