oeufs - Mummy cooks

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11 février 2017

Plum cake

Ma tante m'a transmis deux cahiers de recettes venant de mon arrière grand-mère qui était fine cuisinière... Quel beau cadeau ! J'ai testé le plum-cake pour un goûter entre amies. Je sais bien que "plum" se traduit par "prune", mais la recette était aux...

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Tags: raisins secs, oeufs, farine, sucre, lait, beurre, cake aux abricots secs, plum cake

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9 février 2017

Mini-scones au comté, lardons et noix de pécan

J'ai réalisé ces scones salés pour le buffet de mon anniversaire... Quel succès ! Pour 28 mini-scones: -140g de lardons de dinde fumés (ou de lardons tout court !) -55g de beurre froid -15 cl de lait demi-écrémé froid -140g de comté -1 barquette de Philadelphia...

Posté par Mummy-Victoire à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, comté, cream cheese, lardons de dinde, noix de pécan, philadelphia, scones, scones salés

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13 janvier 2017

Muffins chèvre, cumin et miel de thym

J'avais un reste de bûche de chèvre un peu fait, du bon miel... Et hop ! Des petits muffins chèvre-miel-cumin pour le dîner. A réaliser aussi en version mini pour les apéros ou les buffets (adaptez le temps de cuisson dans ce cas). Pour ceux et celles...

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Tags: muffins, oeufs, farine, lait, levure chimique, miel, bûche de chèvre, cumin

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9 janvier 2017

Bricks pommes de terre, câpres et thon

Des bricks marines et légères, à accompagner d'une salade de roquette à l'huile de noix. Pour ceux et celles qui suivent le programme weight watchers chaque brick est à 1 point. Pour 32 bricks: -16 feuilles de bricks -400 g de pommes de terre -1 oeuf...

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Tags: pommes de terre, oeufs, huile d'olive, thon, câpres, bricks, cuisine Ramadan

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13 octobre 2016

Minis-madeleines au citron

Pour le goûter, en lisant Proust ! Pour une trentaine de minis-madeleines: -2 oeufs -75g de sucre -90g de farine -1/2 sachet de levure -90 g de beurre demi-sel -le zeste d'un demi-citron 1- Préchauffez le four à 160°C. Faites fondre le beurre et laissez-le...

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Tags: goûter, citrons, oeufs, farine, sucre, madeleines, minis-madeleines

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7 juillet 2016

Cake au curry, thon et échalotes

Pour changer un peu du sempiternel cake au thon, testez cette variante bien plus goûteuse. Vous l'emporterez facilement en pic-nic ou le servirez en tranches à l'apéro. Pour 9 mini-cakes ou un grand cake: -150 g de farine -1 sachet de levure chimique...

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Tags: échalotes, cake, oeufs, huile d'olive, curry, thon, gruyère râpé, lait, pic-nic

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26 mai 2016

Minis cakes à la viande sèche et aux artichauts

Je me suis offert récemment des moules à petits cakes (ou des petits moules à cake, comme vous voudrez). Le format me semble idéal pour un pic-nic: je vais utiliser ces petites merveilles tout l'été si le beau temps daigne venir ! Je les ai inauguré avec...

Posté par Mummy-Victoire à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de riz, cake, pique-nique, artichauts, jambon cru, viande sèche, cake sans huile, oeufs, yaourt nature

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